Paleta de corzo asada

Una vez que tengamos la paleta limpia, le ponemos sal al gusto. En una fuente de horno, vertemos un poco de aceite de oliva en la base.

Con la salsa elegida (en este caso de curry con mango) se unta por todas partes de la paleta y se coloca en la fuente.

Introducimos en el horno a 200 ºC para que no se queme. De cuando en cuando se puede verter un poco de caldo (o una pastilla de avecrem disuelta en agua) para que no se quede seco. Pasada una hora tenemos la paleta lista para comer.

Esta receta no es que sea muy sofisticada, lo que sí es rápida con dificultad cero!! y el resultado es sorprendente! 

A.U.L.C.